Tarif 2023 : 21€75 le Kg prête a cuire
Les oeufs de cailles arrivent par la Poste d’un élévage de Haute Loire.
Puis sont installés dans une couveuse par lot de 300 oeufs à 38° environ avec 45% d’humidité.
Puis au bout de 15 jours, on passe la couveuse en mode éclosion à 38° avec 75 à 80% d’humidité
Au bout de 18 à 19 jours environ, c’est les éclosions … avec un taux de réussite de l’ordre de 65% ce qui est dans la norme.
En direct de l’intérieure de la couveuse ….
Les cailleteaux sont ensuite transférés dans une poussinière à 32°
